La leche es mucho más que una bebida: es una fuente importante de proteínas, calcio y vitaminas, esenciales para fortalecer huesos y dientes, apoyar la función muscular y mantener tu energía durante el día. Pero, ¿realmente todas las marcas cumplen con lo que prometen en sus envases?
La Profeco analizó 85 productos ultra pasteurizados y descubrió qué leches cumplen los estándares de calidad y cuáles no.
¿Qué evaluó la Profeco?
El organismo revisó la cantidad de grasa, proteína, carbohidratos y contenido energético, así como la acidez, densidad y tipo de grasa en las leches. También se verificó la relación proteína-caseína y el contenido neto que aparece en cada envase, para asegurarse de que los consumidores reciban lo que están pagando.
Marcas que cumplen y la que no
De manera general, casi todas las marcas analizadas cumplieron con los estándares, pero una destacó negativamente: Lacti Lac de 950 ml, que no corresponde a la categoría que indica en su empaque.
Entre las marcas más confiables, se encuentran:
- Vaca Blanca 1L (leche entera ultrapasteurizada)
Grasa: 3.2 g | Proteína: 3.2 g | Carbohidratos: 4.5 g | Energía: 60 kcal
- Liconsa Plus 1L (leche entera ultrapasteurizada)
Grasa: 3.5 g | Proteína: 3.1 g | Carbohidratos: 4.3 g | Energía: 62 kcal
- Lala 1L (deslactosada, ultrapasteurizada)
Grasa: 3.1 g | Proteína: 3.1 g | Carbohidratos: 4.3 g | Energía: 58 kcal
- Alpura Selecta 1L (deslactosada, ultrapasteurizada)
Grasa: 3.1 g | Proteína: 3.4 g | Carbohidratos: 4.4 g | Energía: 59 kcal
- Santa Clara 1L (leche entera ultrapasteurizada)
Grasa: 3.3 g | Proteína: 3.3 g | Carbohidratos: 4.5 g | Energía: 61 kcal
- San Marcos 1L (parcialmente descremada, deslactosada)
Grasa: 1.9 g | Proteína: 3.2 g | Carbohidratos: 4.4 g | Energía: 48 kcal
Recomendaciones
Para quienes son intolerantes a la lactosa, existen opciones como leches deslactosadas, bebidas vegetales fortificadas con calcio o productos lácteos fermentados, que permiten disfrutar de los beneficios sin molestias digestivas.
Consejo de Profeco: Antes de comprar, revisa el etiquetado de tu leche y verifica que cumpla con las normas. Así podrás asegurarte de que tu familia esté recibiendo nutrición real y segura en cada vaso.
